La Planta Láctea que se está construyendo en la ciudad es de última generación con equipos muy modernos. Y actualmente, las plantas Lácteas de marcas líderes mantienen una capacidad de 100 a 500 mil litros de leche por día. Sin embargo, por la región en la que se encuentra ubicada la Planta Láctea Local, sólo trabajará con una capacidad de 10 mil litros de leche por día.
“La Planta se está construyendo a pasos agigantados, ya que hay que recordar que su construcción arrancó en julio pasado, el predio era sólo un yuyal. Y ahora ya está la planta totalmente montada, a muy buen ritmo y con todas las reglas de buen arte”, señaló el Ingeniero Remigio Colcombet.
En tanto el Licenciado Juan di Risio aseguró que la Planta ya en los próximos meses va a comenzar a operar con muy buenos resultados. “Por el momento, estamos avocados a todo lo que es la compra y montaje de los equipamientos, con los cuales se podrá tomar los presupuestos y acciones asumidas con anterioridad en el proyecto de creación”.
Por su parte el Ingeniero Domingo Peppo comentó sobre la conformidad de los Supervisores del INTI quienes han manifestado la buena calidad y el normal desarrollo de su construcción. “La idea es profundizar el plan de trabajo para terminar una parte de la misma en el mes de mayo”.
A la vez que anticipó que también se encuentra trabajando junto al Ministro de la Producción, Enrique Orban los productores y posibles productores lácteos de la zona y de la región. “Es por ello, que estamos organizando la visita a algún tambo del norte santafesino ubicados en la localidad de Villa Ocampo. Para que los productores puedan observar los establecimientos en funcionamiento y poder aplicar ese tipo de manejo. Así como la posibilidad de equipamiento de animales y los alimentos para la alimentación de los mismos. Lo cual es uno de los componentes importantes de este proyecto, en el que por una parte tenemos a la cuenca lechera con las vacas. Y por el otro, el desarrollo de la misma”.
De igual manera, el Ingeniero Peppo se mostró muy satisfecho por la satisfacción con la que los supervisores han expresado el desarrollo de la Planta. “Este es otro proyecto de desarrollo que se está llevando adelante en Villa Ángela en donde hay un aporte más que importante del Gobierno Nacional, Provincial y Municipal”, dijo el Intendente.
