El Ministerio de Desarrollo Social a través de la Subsecretaría de Integración Colectiva realizó en las últimas horas la entrega de módulos alimentarios para personas celíacas, mediante el Programa de Atención al Celíaco (Proace). En la oportunidad estuvieron presentes, el subsecretario de Integración Colectiva, Néstor Fantín, la directora de Discapacidad, Alejandra Jarolín, y el equipo interdisciplinario de esa unidad.
“El Ministerio durante los últimos meses de 2010 y durante todo 2011, invirtió más de un millón de pesos para la compra de los alimentos para celíacos. Las entregas fueron bimestrales, pero en los últimos meses fueron mensuales”, expresó Fantín.
Además de la entrega mensual de los alimentos, se brindan capacitaciones sobre las formas de cocinar y de alimentarse, esto mediante la coordinación con nutricionistas, cheff, psicólogas, médicos y asistentes para llevar adelante las tareas diarias. Se capacita al celíaco para que pueda cocinar sus propios alimentos.
“Actualmente se detectó que sólo el 30 por ciento de la población es celíaca, hay que trabajar mucho para detectar en forma precoz este tipo de patologías que genera una serie de problemas”, expresó Fantín.
